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August 16, 2006

八丁味噌仕立てキーマ

尾張名古屋は味噌で持つという訳ではありませんが、またまた味噌ネタ。
(八丁味噌は岡崎市の特産品です)

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オリエンタルから発売されている「和カリー」。
説明文によると、「カレーと八丁味噌の出会いから生まれた東洋の味、香りがきわ立つ芳醇なキーマカレー」ということです。
パッケージには、大きな文字で「八丁味噌」とありますが、隠し味的な感じかな ?
隠し味でチョコレートとかはよく聞きますが、味噌という発想はなかなかないですよね、きっと。
恐るべし、名古屋。

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あたためれば、完成です。
普通のキーマカレーの味を知らないので、「味噌仕立てキーマ」との比較が難しいのですが、なんとなく和風な感じはするかなぁ。
味噌の味を感じるかといえば、かなり微妙ですね。
全体的に辛さは控えめでとてもマイルドな味になっているので、けっこう食べやすかったですよ。

わりと(適度な)辛さにこだわる方なので、今回はこんな感じ。
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少し辛さ不足でした。

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投稿者 ミカエル・カプラノフ : August 16, 2006 02:08 AM

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